La Toque Rouge
Qui sommes nous?
La vision
La Toque Rouge propose à ses clients des prestations de service de qualité et équilibrées tout en s’engageant à collaborer avec des personnes en réinsertion professionnelle.
La Toque Rouge a décidé de se battre pour des valeurs fondamentales telles que la réinsertion professionnelle, des repas équilibrés, un label de qualité
Le Portrait
La Toque Rouge (anciennement Espace des Solidarités) est un service de Caritas Neuchâtel. Concrètement, il s’agit d’une entreprise sociale avec une équipe de cuisine qui prépare quotidiennement de nombreux repas. La Toque Rouge est reconnue par les autorités cantonales et communales. Chaque nouveau mandat nous permet de créer des emplois pour des personnes au bénéfice de l’aide sociale.
Cette entreprise sociale propose un service de livraison de repas à domicile 7/7j, au prix de Fr. 18.-, livraison incluse. Les repas peuvent être commandés de 08h00 à 12h00. Les commandes pour le jour-même doivent être faites avant 08h30.
De plus, cette entreprise sociale livre de nombreuses structures parascolaires d’accueil liées à l’enfance dans le canton de Neuchâtel. Nous veillons à proposer aux enfants qui nous sont confiés des repas savoureux, équilibrés et de qualité.
Nous nous engageons
Pour la santé alimentaire
- en proposant à ses clients une fois par jour un menu chaud et équilibré
Pour la sécurité alimentaire
- en appliquant scrupuleusement les règles d’hygiène
- en formant et informant régulièrement son personnel sur les consignes d’hygiène
Pour la qualité alimentaire
- en favorisant les fruits et légumes de saison
- en cherchant les meilleurs rapports qualité-prix pour les produits
- en privilégiant les préparations cuisinées «maison»
- en soignant la présentation et l’harmonie des couleurs dans les assiettes
- en restant à l’écoute de ses clients
Pour l’environnement
- en s’adressant de préférence à des fournisseurs de proximité
- en veillant à la provenance des produits
- en choisissant de façon attentive les marchandises et produits non-alimentaires
- en limitant sa propre consommation
- en triant ses déchets de manière responsable
